◆令和2年10月23日

速報!!

さいたま市が運営する

「世界を変える企業家」ビジコンinさいたま2020
に協賛することになりました!!

国際クッキングスクール賞

選考基準:「食べる」に隣接するビジネスチャンスを生かした創発的な取組
副賞:アイビーアイ・コワーキングスペース1年間使用権

となっています。
詳しくは、さいたま市のHPをご覧ください。(さいたま市ビジコン2020)

ビジコンって?
さいたま市から、世界や業界、地域の常識を変えるビジネスを展開する、企業家を発掘するコンテスト。

 

◆令和2年10月10日(土)

『オンラインさんま祭り2020』(日本さばけるプロジェクト実行委員会主催)が南青山キッチンスタジオにて開催されました。

「コロナに負けるな!『さんま祭り』をあきらめない!」と題し、服部幸應
実行委員長とゲスト水野裕子氏によるトークセッションや「目黒のさんま寄席」にちなんだ「オンラインさんま寄席」、さんま調理の紹介などが行われ、さんま調理のコーナーで、当スクール副校長
内堀恵子先生が講師として出演しました!!

 

◆令和2年10月1日

日本さばけるプロジェクト実行委員会が主催する、『オンラインさんま祭り2020』(10/10㈯zoomにて開催)の「さんま調理」コーナーで、当スクール副校長 内堀恵子先生がオンライン講師として担当する予定です!!

コロナ禍で相次ぐ秋の風物詩「さんま祭り」をオンラインで開催。
当日の詳細は後日ご報告したいと思います。

 

◆令和2年8月20日

❝ピースなじかん❞
埼玉のパパ&ママを応援するフリーマガジン
『おうちパーティ』をテーマに2020年秋号の撮影が行われました。
*鶏むね肉のビーツ焼き
*おかず蒸しパン
*ビーツのスープ

 

◆令和2年7月18日(土)

【土曜講座(和食)】
*ゴーヤチャンプルー
*茄子の源平煮
*吸いオクラ

 

◆令和2年6月20日(土)

【土曜講座(中華)
*エスニック風鶏の照り焼き
*茄子と紫玉葱のナッツサラダ
*たっぷり野菜のミルクトムヤムスープ

 

◆令和2年5月13日(水)

<<海と日本プロジェクト in 埼玉県 >> 番外編(テレビ埼玉様)の収録が行われました。

新型コロナウィルスの影響でステイホームが叫ばれている今、自宅にいながら海を感じ、楽しく学べるよう、「ステイ ホーム ウィズ ザ シー」企画と題し、海の食材を使った「海ごはん」レシピを紹介。当スクール副校長 内堀が「鮭ときのこの和風クリームグラタン」を紹介しました。

 

◆令和2年2月22(日)

埼玉県赤十字血液センター様主催 料理講習会が開催されました。

*カニクリームコロッケ
*鶏肉ときのこのトマトクリームスパゲティ
*ベーコンとたっぷり野菜スープ

 

◆令和2年2月15日(土)

【土曜講座(和食)】

*白菜と豚バラの花椒鍋
*焼き葱のごまだれ
*小松菜としらすのお浸し

 

◆令和2年2月5日

ピースなじかん 埼玉のパパ&ママを応援するフリーマガジン

春はお野菜が美味しい季節、ということで『野菜た~っぷり♪“ベジもり”レシピ』をテーマに2020年春号の撮影が行われました。

*ライスコロッケ
*まるごと玉葱と春野菜のスープ
*ほうじ茶寒天

 

令和2年1月26日(日)

NPOママサポート様主催 
【3才~・5才~の親子料理教室】が開催されました。
*みかんのケーキ
*チョコクランチバー

 

令和2年1月18日(土)

【土曜講座(中華)】
*みるく担々麺
*餅チーズ春巻き
*大根と人参のチョナムル

 

◆令和元年12月25日(水)

テレビ埼玉 生放送出演

テレビ埼玉様 生放送番組「マチコミ」に当スクール副校長の内堀が出演しました。

<Xmasケーキを作ろう!>のコーナーで、出演者が持ち寄ったかりんとう、ピスタチオ、みかんを使ったオリジナルケーキを作りました

 

◆令和元年12月21日(土)

【土曜講座(洋食)】
*クリスマスゼリー寄せサラダ
*塩麹チキンのマスタードソース
*ざくろ風ケーキ

 

◆令和元年12月13日(金)、14日(土)

【年越しそば打ち講座】が開催されました。

 

◆令和元年12月8日(日)

NPOママサポート様主催 
【3才~・5才~の親子料理教室】が開催されました。

*Xmasチキンピラフ
*パーティエッグ
*ほうれん草のスープ

 

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