平成30年10月27日(土)

<<海と日本プロジェクト in 埼玉県 “さばける塾”>>
が開催され当スクール副校長の内堀が講師を務めました。

日本財団「海と日本プロジェクト」の一環で、さばける男子、さばける女子を増やすというコンセプトのもと、親子や友達同士で魚さばきにチャレンジ!!
その後「サバの味噌煮」「魚の炒り焼き 彩り野菜添え」を作りました。
さばける男子、さばける女子が増えてくれるといいですね。

 

平成30年10月20日(土)

【土曜講座(洋食)】
*きのこのラザニア
*オータムサラダ
*かぼちゃプリン

 

平成30年10月19日(金)

プリファレンスコースが行われました。
*はらこ飯
*菊花豆腐椀
*大根とれんこんの田楽

 

平成30年10月18日(木)

フェリスクラブの方々とハロウィンの飾り巻き寿司を作りました。
*ジャコランタン寿司
*お化け巻き
*れんこんときのこのお椀

 

平成30年10月14日(日)

NPOママサポート様主催 
【3才~・5才~の親子料理教室】が開催されました。
*かぼちゃのもちもちホットック
*かぼちゃプリン
 ※写真は子供作です

 

平成30年9月29日(土)

貸スタジオ
日清医療食品株式会社様 研修会のため当スクールのキッチンスタジオをご利用されました。

 

平成30年9月20日(木)

フェリスクラブの方々とお寿司を作りました。
*キンパ(韓国風のり巻き)
*海老と冬瓜の春雨スープ

 

平成30年9月18日(火)

“リビングさいたま”(サンケイリビング新聞社様発行)の撮影が行われました。
〔10月13日掲載〕

 

平成30年9月15日(土)

【土曜講座(和食)】が行われました。
*梅しそ風味の和風ナゲット
*海老と冬瓜のお椀
*レーズン入り芋ようかん

 

平成30年9月12日(水)

プリファレンスコースが行われました。
*カレーパン
*チュロス

 

平成30年9月9日(日)

NPOママサポート様主催
【3才~・5才~の親子料理教室】が開催されました。
*あんパンまんパン
*コロコロ野菜スープ

 

平成30年9月8日(土)

≪東京ガス 親子料理コンテスト≫
当スクール副校長 内堀が審査員として参加させていただきました。

 

平成30年8月25日(土)

【土曜講座(中華)】
*豚ヒレ肉と玉葱のオイスター炒め
*厚揚げのチリソース煮
*ゴーヤとフライドガーリックの和え物

 

平成30年8月24日(金)

“ピースなじかん” 埼玉のパパ&ママを応援するフリーマガジン
『旬な野菜をおいしく食べる』をテーマに2018年秋号の撮影が行われました。
*エッグ&キャロットラペサンド
*かぼちゃのきのこ入りポタージュ
*もやしのハンバーグ

 

平成30年8月7日(日)

埼玉県赤十字センター料理講習会が行われました。
*デンバートースト
*キャロットとアーモンドのラペ
*ビシソワーズ
*フルーツゼリー

 

平成30年7月27日(金)

リビングカルチャー主催
【親子パン教室】が開催されました。
*どうぶつパン(ふんわりしっとりじゃがいもパン)
 はりねずみさん くまさん など

 

平成30年7月21日(土)

【土曜講座(洋食)】が行われました。
*夏野菜たっぷりドライカレー
*セビーチェ(ペルーのマリネ)
*レモンヨーグルトゼリー

 

平成30年7月9日(月)

プリファレンスコースが行われました。
*しらす干しとトマトの冷たいパスタ
*鶏もも肉とレモンのクリーム焼き
*簡単なめらかプリン

 

平成30年7月8(日)

NPOママサポート様主催
【3才~・5才~の親子料理教室】が開催されました。
*パンピッツァ
*フルーツゼリー

 

平成30年6月30日(土)

埼玉県赤十字センター料理講習会が行われました。
*オクラと大和芋のとろろ汁
*たこご飯
*豚肉のミルフィーユカツ

 

平成30年6月21日(木)

フェリスクラブの方々とスイーツを作りました。
*紅茶のシフォンケーキ
*ライムシフォンケーキ

 

平成30年6月20日(水)

プリファレンスコースが行われました。
*フレッシュトマトパン
*ベリークランブル

 

平成30年6月16日(土)

【土曜講座(和食)】が行われました。
*海老玉丼ぶり
*柔らか鶏の緑酢
*白玉入りオクラ吸いとろ

 

平成30年6月10日(日)

NPOママサポート様主催
【3才~・5才~の親子料理教室】が開催されました。
*タコライス
*玉ねぎのスープ
*フルーツ寒天

 

平成30年6月6日(水)

【学校給食調理講習会】
県内の栄養教諭と学校栄養職員を対象とした調理講習会の講師を務めさせていただきました。テーマは<県内農畜産物を活用した学校給食向け和食料理>
受講者からは、「基本から丁寧に教えていただけて参考になった。」「給食にもぜひ取り入れてみたい。」等の感想が寄せられました。
*焼き油揚げと生姜ご飯
*魚の炒り焼き彩り野菜添え
*こんにゃくと人参のカレーきんぴら
*茄子と水菜の豆乳みそ汁
*ほうじ茶寒天

 

平成30年6月1日(金)

❝ピースなじかん❞ 埼玉のパパ&ママを応援するフリーマガジン2018年夏号の撮影が行われました。
♪ホリデーランチ♪をテーマに
*フライパンパエリア
*きくらげとパプリカのピクルス
*なすのスープ
*トマトカップのフルーツゼリー

 

平成30年5月19日(土)

土曜講座(韓国料理)
*フライパンで作るチーズダッカルビ
*とうふのジョン
*大根ナムル

 

平成30年5月18日(金)

プリファレンスコースが行われました。
*いわしの香草パン粉焼き
*デンバートースト
*赤ピーマンとポテトのスープ

 

平成30年5月17日(木)

フェリスクラブの方々とスイーツを作りました。
*カシスヨーグルトムース

 

平成30年5月13日(日)

NPOママサポート主催
【3才~・5才~の親子料理教室】が開催されました。
*クマさんクッキー
*ふわふわ焼きドーナツ

 

平成30年5月12日(土)

【手作りパン講座】が行われました。
*ウィンナーロールパン
*フレッシュトマトパン

 

平成30年4月29日(日)

トキタ種苗 様 
 ヨーロッパ野菜を使った動画撮影〈第3弾〉
 カリフローレ、カリノケール、ラディッキオ(トレビス)を使ったお料理10品を提案し、撮影が行われました。

 

平成30年4月27日(金)

プリファレンスコースが行われました。
*ほうれん草のニョッキ
*ハッシュドポテト
*鶏肉のヴァプール

 

平成30年4月21日(土)

【土曜講座(洋食)】
*もちっとエビピラフ
*春野菜と新玉葱のスープ
*チキンソテーイタリアンソース

 

平成30年4月19日(木)

フェリスクラブの方々とスイーツを作りました。
*フルーツロールケーキ

 

平成30年4月7日(土)

㈱サイエンス様とのコラボ企画 【お菓子講座】
*フルーツロールケーキ
*さくさくセサミクッキー
*ぷるるんオレンジゼリー

 

平成30年4月1日(日)

【ベニママクッキング講座】
ベニママウォーク桶川にて、イースターにちなんでたまご料理の実演を行いました。
会場にはテレ玉マスコットキャラクター「テレ玉くん」も登場しました。
*ふわとろオムレツ
*出汁巻き卵

 

平成30年3月25日(日)

NPOママサポート主催
【親子料理教室(AM 3才~・PM 4才~)】が開催されました。
<春のお菓子>
*いちごのスクエアケーキ
*パンナコッタ いちごソース

 

平成30年3月15日(木)

リビングカルチャー
【飾り巻き寿司講座】が開催されました。
*ぶたさん寿司
*デコレーション寿司

 

平成30年3月6日(火)

トキタ種苗 様
ヨーロッパ野菜を使った動画撮影〈第2弾〉
カリフローレ、カリノケールを使ったお料理を各5品ずつ提案し、撮影が行われました。

 

平成30年3月2日(金)

ピースなじかん
埼玉のパパ&ママを応援するフリーマガジン
2018年春号の撮影が行われました。
*身近な食材で作れる薬膳弁当

 

平成30年2月26日(月)

プリファレンスコースが行われました。
*小田巻き蒸し
*明太子のモッチ―揚げ
*ほうれん草と厚揚げの変わり胡麻和え

 

平成30年2月25日(日)

NPOサポート主催
【AM3才~・PM4才~の料理教室】が開催されました。
*お花寿司
*かきたま椀
*3色寒天

 

平成30年2月24日(土)

埼玉県赤十字血液センター 献血クラブ コラボ企画
【お雛様料理】講座が開催されました。
*細工寿司〈お花〉
*海老と野菜のかき揚げ
*道明寺の桜餅

 

平成30年2月18日(日)

公益財団法人 1more Baby 応援団 コラボ企画
【家族と楽しむ時短料理】講座が開催されました。
*きのこ入りラザニア風
*チキンカツレツ トマトソース添え
*ジュリエンヌスープ

 

平成302月15日(木)

リビングカルチャー
【飾り寿司教室】が行われました。
*椿の花
*手まり寿司

 

平成30年2月8日(木)

司厨士協会主催カービング教室開催
講師は世界大会で優勝し、各国のシェフを指導している石川さちこ先生

 

平成30年2月5日(月)

・ヨーロッパ野菜2種を使った動画撮影

 

平成30年2月2日(金)

リビングカルチャーコラボ企画
【手作り味噌講習会】

 

平成30年1月30日(火)

・全国日本司厨士協会埼玉支部新年会にて副校長内堀恵子先生が乾杯のあいさつをされました

 

平成30年1月27日(土)

・ネクスコ東日本寮母さんたちの料理講習会が開催されました

 

平成30年1月24日(水)

伊東シェフのスイーツ講座が開催されました。
・ホテルの伝統ショコラギフト2種
☆ドライフルーツブラウニー
☆ソシオンオショコラ(生ショコラクッキー)

 

平成30年1月20日(土)

土曜講座(和食)が行われました。
☆小田巻き蒸し
☆ささみコロッケ
☆黄身しぐれ

 

平成30年1月19日(金)

プリファレンスコースが行われました。
☆参鶏湯風
☆韓国のり巻きキンパ
☆万能葱のナムル

 

平成30年1月18日(木)

リビングカルチャー
【飾り寿司上級講座】が行われました。
☆一重の梅
☆はらこ飯


 

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