恵子先生のおすすめレシピ

2018年 1月 15日(月) 09:21
◆世界のあらゆるメニューをクレープに♪ みんな大好き!もちもちクレープ


<クレープ生地>

【材料/16~20枚分】

2017年 12月 15日(金) 10:26
◆1月のレシピ たっぷりもやしのチゲうどん

【材料/2人分】

うどん(冷凍)………… 2人前
豚バラ肉………………100g

2017年 11月 30日(木) 14:40
◆12月のレシピ エッグノッグ

【材料/4人分】

卵・・・・・・4個
牛乳・・・・・600cc

2017年 10月 31日(火) 15:15
◆11月のレシピ  中華風あんかけ丼

【材料/4人分】

豚バラ肉・・・150g
むきえび・・・150g

2017年 9月 14日(木) 13:57
◆10月のレシピ ブロッコリーのクリームパスタ
【材料/4人分】

パスタ・・・・・・・300g
ブロッコリー・・・1株
にんにく・・・・・・1片

2017年 8月 31日(木) 10:59
◆9月のレシピ まぐろとじゃが芋の和え物

【材料/4人分】

じゃがいも・・・・2個
まぐろ(赤身)・・・150g

2017年 7月 31日(月) 09:00
◆8月のレシピ 赤ピーマンとポテトのスープ

【材料/4人分】

赤ピーマン4個
玉ねぎ(薄切り)1/2個

2017年 7月 6日(木) 14:47
◆7月のレシピ あっさり冷麺



【材料】
冷麺・・・・・・・・2玉

2017年 5月 30日(火) 16:39
◆6月のレシピ シンガポール風チキンライス


【材料/4人分】
米                           2合鶏もも肉(骨付き)1本300g
塩                           大さじ1/2

2017年 5月 9日(火) 15:41
◆5月のレシピ 腸粉(チョンファン)

【材料/5~6枚分】上新粉    1カップ(120g)片栗粉    大さじ3冷水     1カップ熱湯     1カップサラダ油   大さじ1塩      ひとつまみチャーシュー 100g(スライス)万能葱    適量
<かけ醤油>醤油     大さじ1酒      大さじ1/2水      大さじ5グラニュー糖 大さじ2ごま油    大さじ1
【作り方】①ボウルに上新粉、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。②粉同士が混ざったら、冷水を加え、水が粉に回ったら、常に混ぜながら熱湯を加えて全体を馴染ませ、最後にサラダ油と塩を加える。③四角いバッドにサラダ油(分量外)を塗り、2~3㎜ほどの厚みになるくらいに液を流し入れる。④沸騰した蒸し器に置いて蓋をし1~2分加熱する。⑤表面が乾いて生地が固まりだしたら、油を塗りチャーシューとねぎを置いて蓋をし、更に1~2分しっかり火を通す。⑥端から巻いて皿に取り出し、かけ醤油をかけていただく。

 

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