恵子先生のおすすめレシピ

2016年 6月 30日(木) 14:47
◆7月のレシピ ベリーberryパンケーキ

【材料/3枚分】ホットケーキミックス  150g卵          1個牛乳                            80ccヨーグルト                    60gラズベリー                   適量フランソワーズ             適量ブルーベリー               適量粉砂糖                       適量ホイップクリーム   適量セルフィーユ               適量
【作り方】①ベリー類は軽く水洗いをして水気をふき取る。ボウルに卵・牛乳・ヨーグルトを入れ泡立て器でよく 混ぜホットケーキミックスを入れ軽く混ぜ合わせる。
②フライパンを中火で熱し、濡れ布巾の上で少し冷ましたらフライパンを戻し、おたま1杯弱の生地を 高めの位置から流しいれ、弱火で1~2分焼く。(直径8センチ位)表面にプツプツと小さな泡が出て きたら裏返し、さらに1分ほど焼く。③更に①・②・ホイップクリームを盛り合わせ、粉砂糖をかけてセルフィーユを飾る。

 

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