恵子先生のおすすめレシピ

2017年 1月 31日(火) 11:10
◆2月のレシピ 菜の花のナムル

【材料/4人分】菜の花    200g塩      ひとつまみ
<ヤンニョン>塩         少々おろしにんにく    1片すりごま      大さじ2醤油       大さじ1・1/2一味唐辛子    適量コチュジュャン   お好み
【作り方】① 菜の花は、固い茎の部分を切りおとす。塩ひとつまみを加えた熱湯に菜の花を入れて茹で、  冷水に取り、水気を絞る。② 菜の花を一口大に切り、ヤンニョンを加えて和え、器に盛る。

 

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