日記

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2019年 8月 6日(火) 12:00
◆たこと夏野菜の和え物

【材料/2~3人分】

ゆでだこ ……… 100g
きゅうり ……… 1本
みょうが ……… 1個
パプリカ(黄) … 1/2個

※A
練りわさび … 小さじ1/2
塩 …………… 少々
ごま油 ……… 大さじ1

【作り方】

①きゅうりは塩をふり、板ずりをしてさっと洗い、めん棒などでたたいてから3㎝長さに切る。パプリカは種をとり、せん切りにする。みょうがは小口切りにして、水にさらしておく。
②ゆでだこは、熱湯をかけてから一口大に切り、水気をふいておく。
③きゅうり、たこ、パプリカをAの調味料で和え器に盛り、みょうがを天盛りにする。

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