日記

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2019年 10月 28日(月) 14:21
◆簡単焼売(しゅうまい)

【材料/20個分】

豚挽肉 … 170g

[A]
醤油 …… 大さじ2/3
砂糖 …… 大さじ1・1/3
生姜汁 … 少々
ごま油 … 大さじ1/3
塩 ……… 小さじ1/3
片栗粉 … 大さじ2
玉ねぎ … 200g

ミックスベジタブル … 適量
焼売の皮 ……………… 20枚
辛し醤油 ……………… 適量
パセリ ………………… 少々

【作り方】

①玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶしておく。←ポイント
②ボウルに豚挽肉を入れAの調味料を入れて、よく混ぜて玉ねぎを加える。
③焼売の皮に具をつつみ、ミックスベジタブルをのせて形よく包み、蒸し器のすのこに油をぬって焼売を並べ強火で10分蒸す。
④大皿に盛り、辛し醤油を添える。

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