日記

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2020年 3月 5日(木) 15:04
◆新玉葱のチーズステーキ

新玉葱 … 1コ(200g)
ピザ用チーズ … 40g
パセリ(みじん切り)…  少々
サラダ油… 小さじ2
… 少々
こしょう… 少々
黒こしょう(粗びき)…  少々
ベビーリーフ… 適量
ミニトマト… 適量

【作り方】
①玉葱は芯を除き、上下を薄く切り落として横に4等分に切る。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎを並べ入れる。焼き色がついたら返し、蓋をして弱火で、1~2分間焼いて火を通す。上面に塩・こしょうをふり、チーズを等分にのせて蓋をし、さらに15~20秒間焼いてチーズを溶かす。 
③器にベビーリーフとミニトマトと共に盛り合わせ、パセリと黒こしょうをふる。

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