日記

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2020年 6月 19日(金) 09:09
◆簡単 枝豆豆腐

【材料・4人分】

調整豆乳250~300cc
枝豆(茹でたもの正味)150g
片栗粉大さじ3
少々
めんつゆ適量
わさび適量

【作り方】

① 枝豆の薄皮を取り、枝豆と豆乳をミキサーにかけなめらかにし、鍋に加入れる。
② ①に片栗粉と塩を入れ、木べらでかき混ぜながら約2分煮る。とろみが付き、鍋から離れてきたら器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
③ めんつゆと水を1:1で割り、枝豆豆腐にかけ、わさびを添えていただく。



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