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Course
包丁の持ち方や使い方から学ぶ入門コース

入門コース

「出し汁って?」「スープって?」など、和食、洋食、中華料理別に、料理の基本を学ぶコースです。

  • 月1回
  • 第1金曜日
  • AM10:00~
  • 13,200円(税込)(3ヶ月分)
  • ※入会金なし
    野菜等の切り方レッスンも入った入門コースです
  • 各回ともに卵料理を取り入れてます
    ※日程詳細はお問合せ下さい

日本料理

調理例: 鶏照り焼き、いんげんごま和え、だし巻卵、すまし汁

  •  お米の研ぎ方、炊き方、炊きあがってから
  •  だし汁について (1番だし、2番だし、昆布だし)
  •  だし巻卵の作り方 一人一個ずつだし巻を作ります
  •  野菜のゆで方
  •  焼き方のコツ
だし巻卵

※こちらは生徒さんの作品です。


西洋料理

調理例: 簡単とろとろオムライス、ミネストローネ、グリーンサラダ

  •  ブイヨン(コンソメ)について
  •  卵の調理法
  •  にんにく、玉葱のみじん切り、人参、ベーコンの色紙切り
  •  ドレッシングの作り方
  •  生野菜を美味しくする方法
簡単とろとろオムライス

※こちらは生徒さんの作品です。


中華料理

調理例: 五目チャーハン、レンジチャーシュー、人参とアーモンドのサラダ、あさりのスープ

  •  チャーハンのご飯をパラパラする方法
  •  いろいろな野菜の切り方
  •  チャーシューの作り方
  •  あさりの砂の抜き方
  •  旨味を出す方法
  •  鶏ガラスープについて
五目チャーハン

※こちらは生徒さんの作品です。

国際クッキングスクール

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