国際クッキングスクール

9月25日今回で4回目となる、【海と日本プロジェクトin埼玉県「さばける塾」】が開催されました。7組14名の方が参加し、感染対策を行いながらも、大変楽しいイベントとなりました。

当スクール副校長の内堀より、今年はアジとサンマのさばき方とそのお料理を紹介させていただきました。その後、参加者全員が魚をさばき、アジとサンマの料理に挑戦。今回のメニューは、「さんまと県産野菜のおっきりこみ」と「あじグラタン」。サンマのつみれ入りおっきりこみは、多くの参加者の方から「美味しい！」との声が。(黙食のため声というよりは表情ですね…) グラタンは魚嫌いなお子様でも美味しく食べられるメニューで、参加者皆さんに大変喜んでいただけました♪　

9月18日　講師 内堀 恵子先生

＊きのこと厚揚げのさっぱり煮
＊菊花豆腐椀
＊炊飯器で簡単3種類のおはぎ

テレビ埼玉の番組『マチコミ』の料理コーナー「クックハンド」の収録が行われました。

9月1日「おうちカフェご飯」「抹茶」
9月6日「彩りマリネ」「豚ひき肉」
9月8日「もち米」「秋①」

8月21日　　講師 小川　実登里 先生

＊豚しゃぶ冷麺ニラソース

テレビ埼玉の番組『マチコミ』の料理コーナー「クックハンド」の収録が行われました。
8月  5日　「夏バテ回復」「夏に食べたいおつまみ」
8月11日　 「夏休みのお昼ご飯」「豆腐」
8月 18 日　 「中華飯」「簡単スイーツ」
8月 23 日　 「流行りの韓流メニュー」「和え物」

7月30日
辻調グループ様による調理製菓体験会。
未来のシェフ・パティシエを目指す、埼玉県の高校生が集まり、特別体験会や相談会が行われました。

7月26日
埼玉のパパ＆ママを応援するフリーマガジン『ピースなじかん』2021年秋号の撮影が行われました。

「食欲爆上がり♡ご当地グルメ」をテーマとして撮影が行われ、秋の恵みがた～っぷりの埼玉郷土料理“おっきりこみ”を紹介させていただきました。

7月17日　　講師 柏木 文夫 先生

＊なすのクリームカレー＊カタルーニャ風ポテト＊キャロットサラダ

テレビ埼玉の番組『マチコミ』の料理コーナー「クックハンド」の収録が行われました。

7月  7日　 「ハンバーグ」「鶏肉」7月14日　 「エスニック麺」「夏の肉メニュー」

それぞれのテーマで3品ずつ紹介しました。放送は月～金17：00頃　お時間のある方は是非ご覧くださいね。

　

7月9日　Ｊ:com様による、コア―キングスペース「オネスト大宮」の取材が行われました。
放送日は、7/20(火)22時～、23時~
　　　　　7/21(水)7時~