日記

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2021年 6月 2日(水) 15:18
◆クックハンド収録

テレビ埼玉の番組『マチコミ』の料理コーナー「クックハンド」の収録が行われました。

5月12日 「おうちイタリアン」「夏ランチ」それぞれのテーマで3品ずつ紹介しました。

5月27日 この日は特別に、パレスホテル大宮で総料理長を務める毛塚智之シェフにレシピの考案・監修をしていただき、埼玉県産のヨーロッパ野菜を使った料理を紹介しました。

「カリフローレとパプリカのピクルス」
「トマトベリーと蜂蜜のレモンゼリー」
「花ズッキーニのファルス」
「カリノケールに包まれたミートグラタン」
「フェンネルの冷製洋風茶碗蒸し フェンネルオイル添え」

イタリアンやフレンチで使われる珍しい野菜をお家でも簡単に作れるレシピです。
是非ご覧になってみてください。

 

放送は月~金17:00頃

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