日記

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2016年 1月 28日(木) 15:40
◆1月の講座
1月13日  水曜夜間講座
講師 本澤 先生  <和食> 

節分を前に、今回は恵方巻きと五目豆、かぶの海老そぼろ煮を作りました。

すし飯と巻きすの使い方のポイントを熱心にメモする生徒さん達・・・上手に巻いていましたよ♪
今年の恵方は『南南東』です。
恵方巻きを食べて・・・
「福よ 来い!!」

1月16日  土曜講座
講師 内堀 先生  <中華>
まず、中華風おこわから作りました。具材を炒めて味付けすると美味しそうな香りがたちこめて
きました。
炊飯器にセットして・・・炊き上がるのが楽しみです。
チャプスイは生徒さんたちから
「ご飯に乗せて食べても美味しそう♪」
等 いろいろな食べ方のアイデアが出ていました。
ザーサイの和え物はラー油で辛味のある、前菜にぴったりの一品です。
是非ご家庭でもお試しくださいね!!


1月20日 水曜夜間講座
講師 内堀先生<洋食>

献立は
ロールキャベツとミニオムレツ(きのこソース)、テーブルロールです。

ロールキャベツって普通に包むだけじゃあないんです♪
包み方がとても勉強になりました。
ミニオムレツも皆さん上手に出来るかな?と心配していましたがコツを恵子先生に教えて
もらったら上手にできていましたよ。
ふわふわとしたパンがとても美味しくてたくさんおかわりしていました。
簡単に作れますので是非おうちでもチャレンジしてみて下さいね~!(^^)!

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