日記

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2021年 2月 9日(火) 13:55
◆餅ピザ


【材料/1枚分】
切り餅 … ……4個
ピザソース …………適量
オリーブオイル ……大さじ1
ピザ用チーズ ………30~40g
サラダ油 … …………適量
タバスコ…………お好み

※A
|玉ねぎ ………30g
ピーマン ……1/2個
ウィンナー …2~3本
マッシュルーム缶…… 1/2缶
ミニトマト………… 5~6個

【作り方】

  ① 切り餅は厚みを半分に切っておく。

  ② 玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を取って薄い輪切りにし、ウインナー・マッシュルーム、ミニトマトはそれぞれ適当な薄切りにしておく。

  ③ 耐熱皿に、水にくぐらせた餅を並べラップなしで20秒加熱する。(1個ずつ)

  ④ テフロンのフライパンに薄く油を敷き、③の餅を並べる。

  ⑤ 大さじ1の水を入れて蓋をし、弱火でじっくり焼く。餅が膨らんできて火が通ったら、ピザソースを塗り、具を散らし、チーズをかけて、更に蓋をして弱火で3~5分程焼く。

⑥仕上げにオリーブオイルをかけ、好みでタバスコをふりいただく。

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